מכללת ספיר הינה אחת המכללות החשובות והגדולות באזור הדרום. המכללה נוסדה בשנת 1963 ושוכנת סמוך לעיר שדרות (חצי שעה מבאר שבע).
במכללת ספיר מסלולי לימוד רבים הכוללים 15 מחלקות אקדמיות. רמת הלימודים גבוהה ותכני הלימוד נלמדים ברמת האוניברסיטה.
המכללה כוללת קמפוס מרווח ונעים, מתקני לימוד משוכללים ונוחים, סגל מרצים איכותי ובעל ניסיון רב, מגורים במעונות, מסעדות, ספרייה עשירה ומגוונת, חיי חברה תוססים , רדיו מכללתי ועוד.
הלימודים משלבים לימודים תיאורטיים לצד התמחות מעשית מקצועית המקנה לסטודנטים מיומנויות וניסיון רב בתחום בו בוחרים להתמקד. הודות לכך בסיום לימודיהם מצליחים הסטודנטים להשתלב במקצועות נחשקים ובתפקידי מפתח בעלי ניסיון רה וידע מעמיק.