מכללת הולידיי אין נוסדה בשנת 1993 בעיר טבריה במטרה להקנות לתלמידיה כלים והכשרה בכל הקשור לתיירות ומלונאות. סטודנט אשר סיים לימודי מלונאות במכללת הולידיי אין יכול להשתלב במגוון עבודות בתחום המלונאות כגון: אירוח, ניהול, הסעדה ועוד.
מכללת הולידיי אין כוללת בתוכה סדנאות בישול, קורס ברמנים מתקדם, עיצוב אירועים, כיתות לימוד מרווחות ונעימות, סגל מקצועי ומנוסה, מעונות, התמחות במלון הולידיי אין בטבריה וכן בספא אשר נמצא בחמי טבריה.
ניתן לגשת ללימודי מלונאות במכללת הולידיי אין במסגרת לימודי בוקר או לימודי ערב. במגוון של מסלולים שונים הכוללים תואר ראשון המוענק בשיתוף עם המכללה האקדמית כנרת, לימודי תעודה, לימודי מכינה ועוד.
ישנן שלוחות נוספות למכללת הולידיי אשר נמצאות בתל אביב ובאשקלון.